Ta din an ett smoothierecept, prova en soppa eller varför inte mixa ihop en hummus? Med denna PRO-mixer får du lite mer kapacitet, lite bättre prestanda och en tystade motor. Mixern har en kraftfull motor och imponerar med ett högkvalitativt knivblad i rostfritt stål. Mixern har 7 olika program som kan användas både till smarriga smoothies men också till att krossa is, den har även ett program för rengöring. Kannan är i BPA-fri Tritan-plast, rymmer 1,8L, har 12 hastighetsnivåer och tål diskmaskin.
Power Blender Pro med hög prestanda är flaggskeppet i ZWILLING ENFINIGY-serien. Dess otroligt tyst DC-motor med låg slitstyrka är särskilt kraftfull och hållbar. Den inbyggda säkerhetsfunktionen förhindrar att den högpresterande mixern fungerar utan att locket är stängt, vilket undviker risk för skador. Manöverratten låter dig intuitivt välja mellan Power Blender Pro sju automatiska program (puls, smoothie, cocktail, glass, iskrossning, soppa och rengöring) och 12 hastighetsinställningar. Skakningar, dopp, såser och mycket mer kan alla också förberedas med den perfekta hastigheten. Integrerade vågar med taravikt gör att ingredienser som väger ingredienser spelar barn och ZWILLING-vingebladet som är utvecklat och tillverkat i Solingen har speciella tänder och piranha-tänder för enkel, jämn blandning. Blandkannan på 1,8 liter är tillverkad med BPA-fri Tritan och är både brätsäker och värme- och kallbeständig. Handrengöring eller helt enkelt med det inbyggda rengöringsprogrammet rekommenderas. Yttersidan på den professionella mixern är också lätt att rengöra tack vare den moderna en-knapps design med inbyggd display. Dessutom medföljer den lämpliga tillbehören: en mätkopp, en vågskål och en högkvalitativ masher med inbyggd termometer och display fullbordar den högpresterande Power Blender Pro.
Den högkvalitativa höga grytan i serien Apollo är en sann mångkonstnär för köket som du kan använda för att tillaga många olika sorters rätter. Den har en InductoBase-botten och dessutom en smuts- och rosttålig Silvinox®-yta, som både garanterar att grytans eleganta vita silverfärg och samtidigt gör den lätt att diska. Den mångsidigt användbara grytan har en diameter på 3 cm, en höjd på 32 cm och en volym på totalt 32 l. InductoBase-botten, som innehåller ett kraftigt lager rent aluminium, leder värme på ett idealiskt sätt. Tack var den tätslutande locket bibehålls värmen i den höga grytan, vilket också sparar energi. Grytan i serien Apollo kan användas på alla spisar och även i ugnen. Den kan tack vare sina magnetiska egenskaper även användas på induktionshällar. Med denna högkvalitativa höga gryta från Demeyere imponerar du på dina gäster med mustiga soppor och grytor.
Denna 26 cm kockkniv är perfekt för att klippa och hugga örter, ta bort skinn och frön från grönsaker och många andra uppgifter. Den har ett starkt, stabilt blad och en slät skärkant, medan knivens solida vikt och det halkfria ergonomiska handtaget gör det bekvämt att använda och hantera. Bladets kärna är tillverkad av exceptionellt hårt SG2-pulverstål inneslutet i 100 lager stål i två olika hårdhets °C. Euro Stainless kockkniv designades av Bob Kramer. Bladet är utsmyckat med ett slående chevrondamaskmönster som skapats av den speciella processen som används för att behandla bladytan. Det breda bladet har ett stort handtagsområde för effektiv skärning, som är dekorerad med ett logotypstift och nitar i rostfritt stål tillverkade av micarta, ett flerskikts, fuktbeständigt, stabilt material bestående av linne och syntetiskt harts. Kockens kniv tillverkas i den japanska staden Seki, en region som är välkänd för sin traditionella kniv- och svärdsmidning. I denna region tillverkas knivar av exceptionell hög kvalitet med hjälp av kunskap som samlats in över årtionden och överförts från generation till generation. CRYODUR®-bladet, som är ishärdat vid en temperatur på -196 ° C, har en Rockwell-hårdhet på 63. Denna unika kockkniv, som redan hålls högt uppmärksam av många kockar, hjälper dig att förbereda ingredienser för matlagning med lätthet.
En vass kniv är en säker kniv – med detta självslipande knivblock slipper du oroa dig över att knivarna ska bli slöa. Knivblocket kommer fullt utrustad med 5 knivar och 1 kökssax. Knivsetet från ZWILLING Pro Le Blanc-serien kombinerar alla de funktioner som ambitiösa kockar förväntar sig av knivar i världsklass; kompromisslös kvalitet, design och skärpa. Med dessa knivar är du perfekt utrustad i ditt kök. Knivarna har designats i Milano av designduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez och tillverkade i Tyskland av vår ZWILLING specialstål. Det böjda skaftet låter dig styra knivarna med ett optimalt grepp. Det gör att du kan skära säkert och precist. Knivarnas FRIODUR-blad är ishärdade, detta gör knivarna särskilt flexibla, korrosionsbeständiga och otroligt vassa. Så att du enkelt kan hantera varje uppgift i köket. Det mattvita handtaget är modernt och stilfullt, och är det som skiljer vår klassiska Pro-serie från Pro Le Blanc.
Gyutoh kockkniv är en högklassig allroundkniv med autentisk japansk egg som imponerar med sin höga funktionalitet och attraktiva design. Den högklassiga knivens 24 cm långa blad består av 133 lager i vacker matt damask design och pryds av det typiska damask mönstret. Varje kniv har ett eget unikt mönster och gör serien MIYABI BLACK MCD 67 till en verkligt unik produkt. Bladet slutbehandlas genom ishärdning. Genom denna speciella härdningsmetod får det högkvalitativa stålet, som utmärker sig genom en hög andel kol, särskilda kvalitetsegenskaper, t.ex. flexibilitet och exakta skäregenskaper. Damaskusknivens CRYODOR®-blad får en hårdhet på imponerande 66 HRC. Dessutom slipas bladet med den typiska japanska Honbazuke-tekniken på båda sidor. Handtagen på denna serie tillverkas i traditionell D-form och består av svart lönn som utgör en extra snygg kontrast till stålbladet. Det högklassiga materialet och handtagets behagliga form ger optimal ergonomi för välavvägd balans och icke uttröttande skärarbete i köket. Med denna MIYABI BLACK MCD 67 kniv både skär och hackar du lätt igenom kött och större grönsaker mm. Den oöverträffade eggen ger rena och exakta snitt.
ZWILLING Pro Earth Day-edition är en limited edition knivserie för att fira jordens dag. Tanken med denna speciella dag är att uppmärksamma en mer ekologisk livsstil och att stärka miljömedvetenheten - därför har vi tillverkat vår populära Pro-serie som vår mest miljövänliga knivserie någonsin. Varje set är fullt av kvalitet och hållbarhet: Handtaget är tillverkat av FSC-certifierat Kotibé-trä. Metallen är tillverkad med 50% lägre CO2-utsläpp och av 90% återvunnet specialsmält stål. Fem knivar från en av våra mest framgångsrika knivserier, ZWILLING PRO. Innehåller 1 skalkniv (10 cm), 1 förskärarkniv (16 cm), 1 kockkniv (20 cm), 1 brödkniv (20 cm), 1 kompakt kockkniv (14 cm) samt 1 knivblock.
"Bellasera bestickset är en kombination av modern design och kvalitet i världsklass. Alla handtag är konvexa och ser ut att ""flyta"" på bordet. Gafflar, skedar och serveringsdelar är tillverkade av rostfritt stål 18/10, medan knivstål av hög kvalitet används för knivarna. Knivarna har även en annan speciell egenskap: det är en så kallad ""stående"" kniv som kan placeras på bordet med bladet nedåt. En dekorativ detalj som gör kniven särskilt lätt att ta upp och lägga ner. Den 72-delade uppsättningen för upp till 12 personer är korrosionsbeständig, formstabil och tål att diskas i diskmaskin. Dessutom blir varje dukning vacker. Besticksetet innehåller 12 bordsknivar, 12 gafflar, 12 skedar, 12 teskedar, 12 tårtgafflar och 12 stekknivar."
Med det högkvalitativa besticksetet från METEO-serien av ZWILLING är bordet elegant dukat för en familjefrukost, lunch med kollegor eller middag med vänner. Tolv matskedar, bordsgafflar, bordsknivar, kaffeskedar och dessertgafflar, två stekgafflar och serveringsskedar och en soppslev, såssked, sockersked och tårtspade. Med modernt snitt och rundade handtag, ligger varje gaffel, sked och kniv skönt i handen. Knivbladets generösa bredd delar maten i lämpligt stora bitar utan ansträngning. Besticksatsen om 68 delar för 12 personer är tillverkad av högkvalitativt 18/10-ädelstål, vilket innebär att den är lättskött och rostfri men också att den kan snabbt och enkelt göras rent i diskmaskinen. Med ädelstålets polerade yta och den sobert graverade ZWILLING-logotypen blir det hela ett glänsande blickfång på bordet.
"GYUTOH kockkniv från Miyabi, med en längd på 24 cm, är perfekt om du vill skära eller tranchera kött eller fisk. Med det tunna men ändå stabila bladet får du ett fullt kontrollerbart och rent snitt. Bladet har en autentisk japansk profil med en extra vass Honbazuke-slipning och är symmetriskt slipat med en vinkel på 19 °C. Bladet slipas först två gånger på roterande stenar och därefter poleras det på ett läderhjul. Det består av vackert masurbjörkträ som uppvisar ett fantastiskt spel mellan ljusa och mörka linjer. Ådringens växelspel är ett vackert komplement till bladets damaskerade mönster och gör kniven till en verkligt unik produkt. Dessutom är det D-formade handtaget optimalt balanserat. Bladet är tillverkat av pulverstål MC63 med en kärna av mikrokarbid. Kärnan har bäddats in i 100 lager som består av två olika stålsorter med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet har dessutom ishärdats vid -196 °C med en speciell metod och får på så sätt sin slutgiltiga hårdhet på ca 63 Rockwell. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Denna serie Miyabi BLACK 5000MCD 67 har en kärna av senaste teknologin MC66 Micro Carbide pulverstål, CRYODUR® härdat till en hårdhet av ca. 66 HRC. täckt med 132 lager rostfritt stål i vacker matt damask design. Slipvinkel 19° slipat enligt Honbazuke metoden. Traditionellt japanskt D- format handtag av svart Lönn.
Den högkvalitativa japanska Santoku kniven utmärker sig genom sin hårdhet, skärförmåga och fascinerande estetik. Kniven ingår i serien MIYABI Black 5000 MCD67 och imponerar med sitt unika utseende och optimala materialegenskaper. Den japanska Santoku kniven är en mångsidig kockkniv som lämpar sig för att skära fisk, kött och grönsaker. Med den karakteristiska japanska bladformen skär du som de asiatiska sushimästarna. Den japanska Santoku knivens blad är 18 cm långt och tillverkas av 133 stållager. Detta utgör grunden för det s.k. damaskerade mönstret som är unikt för varje kniv. Kärnlagret består av MC66-stål. Varje knivblad genomgår en härdningsprocess som ger den japanska kniven en hårdhet på ca: 66 HRC. Genom att bladet slipas på båda sidor och tack vare Honbazuke slipningen får du en kniv som behåller skärpan under mycket lång tid. Handtaget på kniven från MIYABI tillverkas av trä från svart lönn och är försedd med en elegant stål hätta. Det har den typiska japanska D-formen som ger ett stabilt grepp. Trähandtaget utgör en snygg kontrast till knivbladets matta stål.
Tack vare sin unika kammade kant skivar denna brödkniv från serien Bob Kramer - Euro Stainless också jämnt och enkelt genom hårda skorpor. Det ergonomiskt formade handtaget med nitar i rostfritt stål är tillverkat av ett flerskiktat linne och syntetiskt hartsförening - linne Micarta. Det fuktbeständiga, dimensionellt stabila handtaget är ett nöje att hålla, vilket garanterar bekvämt skärning och matchar bladet estetiskt såväl som funktionellt. Bladets hörn och kanter är rundade och polerade för att skydda fingrarna under skärning. Bladets bredd skapar också en större greppyta för större fingrar. Det 26 cm långa bladet på brödkniven har en ultrahård, homogen SG2-pulverstålkärna, inbäddad i 100 lager av två olika ståltyper, var och en med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet, ishärdat vid -196 ° C, är mycket hållbart med en hårdhet på cirka 63 Rockwell, men är också flexibel. Dess hållbarhet, utmärkta initiala skärpa och skärande fasthållning är oöverträffad. En speciell behandling ändrar ytstrukturen i varje lager, vilket ger varje kniv sitt individuella mönster, känd som Chevron damast. Den komfort du upplever när du håller brödkniven säkerställer att du kan arbeta trötthetsfri längre, medan det exceptionellt långa, vassa handtaget gör att det jämnt skär igenom stora, tjocka skivor utan att bryta jordskorpan i bitar.
Bob Kramer kockkniv är en riktig allround som kan användas för att hacka upp örter och skära grönsaker, kött och fisk. Med ett 20 cm blad och ett stabilt handtag passar kniven bekvämt i handen. Bladet är slipat längs hela längden, en funktion för vilken Bob Kramer Euro Stainless-serien är välkänd och kan därför användas i sin helhet för skärning. Elegansen i denna kockkniv beror på de 101 lagren stål som används för att göra den: kniven har en kärna av pulverstål SG2 som är innesluten med 50 lager stål på varje sida. En speciell teknik används också för att öka hårdheten hos kniven till Rockwell 63, vilket gör kniven mycket robust och hållbar. Dess exceptionella hårdhet säkerställer också att den håller sin skärpa under en lång tid. Kockens kniv tillverkades i Seki, Japan, en stad som är synonymt med hög kvalitet och har också ett micarta-handtag tillverkat av en kombination av linne och syntetiskt harts. Stabilitet, fuktbeständighet och komfort är bara några av handtagets många positiva egenskaper som gör kniven lätt att använda under långa perioder. Handtaget har också dekorativa nitar i rostfritt stål och ett logotypstift. Med Bob Kramer Euro Stainless kockkniv har du alltid en elegant, mångsidig, skarp kniv nära handen.
Varje Bob Kramer ristningskniv har sitt eget unika damastblommönster och har ett blad med kraftig initial skärpa och utmärkt kanthållning. Med 23 cm-bladet kommer du att kunna koppla samman rått, kokt eller rostat kött, skära skiva tunna skivor eller snida din stek som ett proffs. Det halkfria, ergonomiskt formade handtaget är tillverkat av Micarta - ett flerskiktat material av linne och harts - är utrustat med nitar i rostfritt stål. Det är fuktbeständigt, dimensionellt stabilt, passar perfekt till bladet och garanterar ett bekvämt snitt. Det Bob Kramer-tillverkade Euro Stainless-sortimentet har ett ultrahårt blad av homogent pulveriserat stål SG2, som är inbäddat i 100 lager av två olika stålkvaliteter med olika hårdhet. CRYODUR®-bladet är härdat i en speciell procedur, inklusive ishärdning vid -196 ° C och säkerställer en hårdhet på cirka 63 Rockwell. Specialbehandling förändrar bladets yta och det resulterande mönstret kallas Chevron-Damask. Det breda bladet ger en stor greppyta och bladets rundade polerade kant skyddar händerna från skador under arbetet. Med dessa snidknivar från den japanska staden Seki kommer du att dra nytta av ett pålitligt kökshjälpmedel av hög kvalitet som har ett härdat blad och ergonomiskt handtag.
Cocotte-grytan från STAUB i klassisk svart, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Med den extra vassa Gyutoh-kniven från MIYABI finfördelar du alla typer av livsmedel från örter till kött. Skärpan gör det dessutom möjligt att skära kött eller fisk i mycket tunna skivor. Gyutoh-kniven med sitt 20 cm långa knivblad övertygar även med sitt utseende. Den tillverkas av extra högkvalitativa material och förädlas dessutom för ännu bättre kvalitet. Kärnan i Gyutoh-knivens knivblad består av MC66-pulverstål. Den är omgiven av totalt 132 lager Damaskus stål. Denna konstruktion ger knivbladet det vackra blommiga mönstret som ger designen sitt namn: Flower Damast. Denna ådring är unik för varje kniv. Dessutom genomgår MIYABI-knivar en speciell ishärdning vid -196 °C. Denna process ger dem en hårdhet på ca 66 HRC. Knivbladet som är slipat på båda sidor har en japansk knivbladsprofil och Honbazuke-slipning. Handtaget är lika vackert som knivbladet och tillverkat av “Black Maple”-trä. Träets ådring passar optimalt till knivbladets blommiga mönster. Ytterligare ett blickfång är logo-stiftet i mosaikdesign. Handtagets traditionella D-form låter dig utföra alla typer av skärtekniker utan att trötta ut dig. Dina gäster kommer att avundas dig denna fascinerande Gyutoh-kniv från serien MIYABI 5MCD 67, som övertygar lika mycket genom sin skärpa som genom sin attraktiva design.
Kniven från serien Miyabi Black 5000MCD är ett äkta konstverk. Knivbladet består av MC66-stål med mikrokarbidpulver, ishärdat till imponerande 66 HRC. Detta ger en enastående vass och hållbar kant. Knivbladet är lindat med 132 ytterligare lager stål vilket skapar ett underbart vackert damastblommönster. Handtaget i Miyabi Black-serien består av unikt “Black Ash”-trä. Ådringen och färgen hos det svarta askträet står i kontrast mot knivbladet damast. Handtaget är tillverkat i traditionell “D”-form och erbjuder optimal ergonomi så att du kan skära i köket utan att trötta ut dig. Tillverkad för hand i Seki, Japan.
"8-delar knivblock från ZWILLING erbjuder matlagningsentusiaster och professionella kockar en mångsidig kombination av kvalitetsdesign och funktionalitet. Använd dessa högkvalitativa knivar för att skära och hugga kött och fisk med lätthet - och skala frukt och grönsaker. Det traditionellt utformade knivblocket innehåller en kniv- och garneringskniv, en skivkniv, en verktygskniv, en kockkniv och en brödkniv med ett svart plasthandtag med tre nitar. Denna basuppsättning för ditt kök kompletteras med en sax och ett slipstål som gör att du helt enkelt kan slipa alla dina knivar i ditt eget kök om du behöver. Dessa knivar är SIGMAFORGE®-knivar, vilket innebär att knivarna är precisionssmidda från ett enda stålstycke och därmed erbjuder utmärkta skäregenskaper. Bladen genomgår en speciell ishärdningsprocess som gör dem korrosionsbeständiga och flexibla och säkerställer att de behåller sin skärpa längre. En smidig övergång mellan kniv och stöd gör knivarna lättare att hantera och förbättrar komforten vid varje användning. Deras optimala balans och enkel hantering gör dessa exklusiva knivar i PROFESSIONAL ""S"" -serien till populära standardprodukter i många professionella kök. Det 8-delade knivblocket är en professionell förbättring av alla kök, vilket ger dig en mängd möjligheter när du förbereder dina favoriträtter."
"Santoku-kniven får allt större fäste i Europa. Det gäller även Rocking Santoku i serien 5000MCD från MIYABI. Den japanska kniven är ett komplement till den europeiska kockkniven och kan användas till allt. Det höga, korta CRYODUR-bladet är slipat på båda sidor och har härdats med en specialutvecklad process så den är extra robust och skärpebeständig. Det 18 cm långa bladet består av en extra hård kärna av Micro Carbide-pulverstål MC63, omgiven av 100 lager stål. Den bearbetas med den klassiska japanska Honbazuke-meroden, vilket ger en extraordinär skärpa som gör att kniven glider genom de flesta ingredienser. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Nakiri – det kallas en grönsakskniv i Japan. Och som namnet antyder passar den traditionella japanska kniven utmärkt för att strimla grönsaker och örter. Formen påminner om en köttyxa, men ska inte förväxlas med en sådan. Det vassa, fint slipade bladet lämpar sig inte för att hacka. Med den högklassiga Nakiri-kniven i MIYABI-serien 5MCD tar du in estetik och tradition från Fjärran Östern i ditt kök. Kärnan av mikrokarbid-pulverstål MC63 omges av 1 lager av två olika sorters stål med olika hårdhet. Dessutom har det 17 cm långa bladet härdats med den speciella CRYODUR-metoden. Nakiri-kniven får sin unika skärpa genom den klassiska japanska Honbazuke-slipningen som ger ett symmetriskt skär med en vinkel på ca 19 °C. Handtaget av masurbjörk ligger inte bara bra i handen. Med sin mjuka ljusbruna färg gör den även Nakiri-kniven till ett vackert blickfång.
En bra kock behöver inte mycket mer än en bräda, en kniv, fina råvaror och en högkvalitativ gryta för att tillaga en enastående måltid. Med gjutjärngrytan från Staub kan du även som nybörjare eller hemmakock lyckas med möra kötträtter lika smidigt och enkelt som en mustig gryta eller en gratinerad pastarätt. Grytan är emaljerad mattsvarta på insidan och dess positiva materialegenskaper blir bara bättre och bättre för varje användning. Du kan använda den runda grytan på alla hällar och i ugnen. Det överför värmen jämnt till ditt långkok. Det tättslutande locket gör köttet saftigt och mört. Grytan från La Cocotte-serien är utformad i en elegant grafitgrå färg. Den har en diameter på 34 cm, är 21,4 cm hög med locket och 43 cm bred inklusive handtagen. Den har en volym på 12,6 l. Även professionella kockar är entusiastiska över värmelagringen och hållbarheten hos gjutjärn. I grytan kan du laga fina rätter utan att tillsätta stora mängder olja eller fett. Med denna gryta från Staub kan du addera en rymlig gryta till dina köksredskap, som passar formidabelt i ett storkök eftersom den kan användas på så många olika sätt.
"Hona Zuke, “bladet har väckts och fått ett syfte”, säger proffskockar i Japan. Det är precis det som händer när bladet slipas på båda sidor. Det gör kockkniven Gyotoh från MIYABI extremt vasst! Den 20 cm långa kockkniven med autentisk japansk honbazuke-bladprofil hör till premiumserien 5MCD. I Japan används Gyutoh-kniven oftast till kött. Men Gyutoh-kniven passar lika bra till att strimla grönsaker – lätt och säkert. Varje kniv är unik, tack vare damaskusmönstret, och bladet är extra härdat i en specialprocess. Den japanska traditionen återfinns i handtaget av björkträ och utformad så att den ligger väl balanserad i handen. Den vackert formgivna kockkniven övertygar inte bara med exceptionell skärpa, utan även sin skärpbeständighet. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
För knaprigt bröd, färska småbröd eller nyrostade bagels. Och – även för grillat kött eller fisk i degknyten. Eller till exempel för att skära en pumpa. Allt kan skäras jämnt och enkelt med denna mångsidiga brödkniv från MIYABI. Det 23 cm långa och starka bladet med räfflad kant imponerar med sin höga kvalitet. Den extremt hårda kärnan består av specialtillverkat pulverstål som omges av hundra lager stål av olika typer och hårdheter. Denna speciella bladstruktur med utmärkta skäregenskaper är den avgörande skillnaden mellan MIYABIs brödkniv och jämförbara knivar. Även om du använder den varje dag i flera år kommer den att förbli lika funktionell och exakt som den var i början. Varje enskild brödkniv är omisskännlig tack vare det ergonomiskt formade handtaget av svenskt björkträ. Den individuella ådringen gör varje knivexemplar unikt. Och det blir bara vackrare ju mer du använder brödkniven.
"Den högklassiga japanska Santoku-kniven från serien MIYABI BIRCH 5000MCD står för finaste japansk hantverkskonst och är inspirerad av den traditionella estetiken från Fjärran Östern. Det fina damaskmönstret påminner om svärden från japanska historier – och det med all rätt eftersom även detta exemplar har en extrem skärpa. 100 lager av stål omger en kärna av mikrokarbid-pulverstål MC63. Bladet har härdats med den speciella CRYODUR-metoden som gör det ytterst robust. Den japanska Santoku-kniven är ett estetiskt mästerverk som tillverkas med de modernaste materialen och med traditionella metoder i en perfekt symbios. Genom den klassiska Honbazuke-slipningen blir skäret extra vasst. Även på 2000-talet utförs detta förhållandevis komplicerade arbete, som består av flera slipningar, fortfarande manuellt för att få ett autentiskt resultat. Den japanska Santoku-kniven är unik, från bladet till handtaget: Den naturliga strukturen hos masurbjörk, som används för handtaget, ger kniven dess unika utseende. Det slipade träet ligger bra i handen tack vare den traditionella D-formen, och därmed säkerställs ett precist och icke uttröttande skärarbete. Designen fulländas genom eleganta detaljer, t.ex. ett stift med japansk mosaik. Knivens design med raka linjer understryker dess funktionalitet: Med den japanska Santoku-kniven från MIYABI utför du enklare även mer komplicerade skärarbeten med fisk, kött och grönsaker. Miyabi Birch 5000 MCD blev utsedd till ""Bäst i test"" bland kockknivar av Aftonbladet dec 2021, och fick 5+ av samtliga jurykockar."
Grytan är ett gjutjärnskärl ur den franska matlagningstraditionen som används även idag i fina kök runt om i världen. En gång utvecklad för tillagning av kyckling, har den länge använts för att laga olika stekar, raguer och långkok, men också suffléer och gratänger. Kombinationen av gjutjärn och emaljbeläggning är perfekt för mjuk och skonsam rostning och matlagning. På detta sätt bevaras matens näringsämnen och smak otroligt väl. Hobbykockar och proffs uppskattar den runda grytans långa livslängd, i den nuvarande versionen har den en bottendiameter på 29 cm och en volym på 12,6 l. Att emaljeringen utvecklar sina smakförbättrande egenskaper över tid är ännu en fördel med denna gryta. Dessa robusta grytor kan användas på alla typer av spisar, inklusive induktionshärdar. Den smidiga hanteringen gör matlagningen mycket enklare, och tack vare den lättskötta emaljen går den avslutande disken busenkelt. Locken på grytorna är utformade på ett sådant sätt att kondensvattnet återförs jämnt över maten som ska stekas eller kokas. Detta håller köttet mört och saftigt och låter grönsakerna utveckla sin fulla smak. Med den svarta grytan från Staub kommer du kunna laga välsmakande rätter från traditionella och moderna kök utan större ansträngning.
SUJIHIKI-kniven från sereien MIYABI 5MCD är en japansk urbeningskniv vars handsmidda blad består av 1 lager av olika typer av stål. Knivbladskärnan är gjord av mikro-karbid pulverstål MC63 och omgiven av lager av två olika ståltyper. Knivblad som framställs på sådant vis blir extremt hårda och får ett iögonfallande blom-damast-mönster. De högkvalitativa materialen och deras omfattande bearbetning är vad som gör SUJIHIKI från ZWILLING så långlivad. Estetik och funktionalitet garanteras inte bara av det 24 cm långa bladet utan också av knivens handtag. Den är ergonomiskt formad av den bästa masurbjörken och harmoniskt kombinerad med stålklingan av hög kvalitet. SUJIHIKI är särskilt lämpad för skärning av kött och fisk och för uppskärning av rostbiff. SUJIHIKI får sin skalpelliknande skärpa genom en unik slipteknik. Bladet slipas för hand på två roterande stenar och slipas sedan på ett läderhjul. Denna så kallade Honbazuke-slipning gör SUJIHIKI extremt vass och låter damastmönstret från 1 lager stål framträda tydligt. De knivar som tillverkas på detta sätt har en lång skärpebeständighet, är rostfria och kan lätt slipas på nytt. Med den här kniven kan du enkelt skiva stek och andra stora kötträtter.
Kvalitet som märks: Besticksetet från serien SENSES i 68 delar är extra motståndskraftigt mot rost och ser ut som nytt efter många maskindiskar. Detta tack vare det rostfria stålet som är extra lättskött och av hög kvalitet. Besticken är tillverkade av extra korrosionsbeständigt rostfritt stål och monoblockkniven smids ur ett enda stycke högkvalitativt bladstål. Tack vare knivens exakta tandade egg skär du enkelt t.ex. kött eller fågel. Även designen är något alldeles extra. De definierade kontrasterna av mjukt matterade handtag och polerade främre delar ger besticken ett särskilt attraktivt utseende. Med dessa bestick kan upp till 12 personer avnjuta förrätt, varmrätt och dessert samt kaffe och kaka. Perfekta komplement till besticksetet är olika serverings- och soppskedar samt köttgafflar och tårtspadar.
Det sexdelade knivblocket från ZWILLING kombinerar stilfullt robusthet och skärkvalitet för matlagningsentusiaster och professionella kockar när det gäller skärning, skalning och skärning. Skär kött, grönsaker och frukt exakt och med minimal ansträngning. Produkten från ZWILLING® Pro-serien kombinerar fördelarna med japansk och europeisk skärkonst och erbjuder rätt kniv för varje skär-, skiv- och skalningsuppgift i köket. Förutom själva knivblocket innehåller denna uppsättning en kniv- och garneringskniv, en verktygskniv, en skivkniv och en kockkniv. Knivblocket innehåller också ett slipstål för att säkerställa att du kan slipa alla dina knivar hemma om du behöver. Var och en av knivarna är precisionssmidda från ett enda stålstycke och genomgår sedan ishärdning, vilket ger korrosionsbeständiga och flexibla blad som bibehåller sin skäregg även efter tung användning. Tack vare sin kontinuerliga tang kan du klippa exakt och rent ända upp till stödet. Till och med den böjda formen på bulten kan inte imponera på användarna, vilket är bekvämt att hålla och förhindrar tecken på trötthet. Exakt och bekväm hantering är helt enkelt en självklarhet med dessa knivar. Det 6-delade naturfärgade knivblocket levererar en högkvalitativ och visuellt attraktiv basuppsättning, utformad för att enkelt utföra vardagliga skäruppgifter i köket.
Om du gillar att ha många gäster på besök så är detta 68-delade bestickset i serien SOHO ett bra val. Den räcker till 12 kuvert och består av en bordsgaffel, en bordskniv och en bordssked. För dessert finns även en kaffesked och en bistrogaffel. Setet innehåller fler köksredskap, bland annat en köttgaffel, en tårtspade och en såssked. Med det 68-delade besticksetet från ZWILLING gör du varje stor festmåltid till en alldeles särskild upplevelse.
Tycker du om att experimentera med nya ingredienser – men gillar att spela säkert när det gäller de kokkärl du använder? Då är den nya Bellasera-serien i rostfritt 18/10 stål från ZWILLING något för dig. De högkvalitativa kokkärlek kommer i ett set om fem: Tre soppgrytor, en gryta och en kastrull. De har svarta stay-cool handtag som blir en snygg kontrast till det rostfria stålet. Grytorna är lämpliga för alla typer av hällar - inklusive induktionshällar och ugn. De har en integrerad mätskala på insidan samt bred hällkant. SIGMA Classic + sandwichbotten med optimal värmelagring och värmefördelning hjälper till att spara energi under tillagningen.
Cocotten från STAUB, i modern grafitgrå, förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Cocotte-grytan från STAUB i en snygg nyans av rött förenar traditionellt hantverk med modern funktionalitet för att ge dig en unik njutning. Fyllda paprikor, kåldolmar, ratatouille från Medelhavet, söta desserter samt färskt bröd och mycket mer - en lång rad av rätter kan tillagas i denna praktiska gjutjärnsgryta. Eftersom det speciella materialet bara kräver lite fett för stekning och grytan har en unik struktur, kan de läckraste rätterna tillagas med låga kalorier men med fullt bevarade aromer och näringsämnen. Den mattsvarta emaljen förstärker rätternas smak medan gjutjärnet borgar för en optimal värmefördelning. Både professionella och amatörkockar kommer att finna en långlivad hjälpreda i den energibesparande gjutjärnsgrytan.
Med grytan från Staub upplever du ren matlagningsglädje och maximal njutning, för med den franska grytvarianten är det extra lätt att lyckas med grytsteken eller andra rätter. Den formsköna grytan består av emaljerat gjutjärn. Det här materialet lagrar värme under mycket lång tid och fördelar den optimalt i grytan. Därmed kan du tillaga maten långsamt och skonsamt, så att den fulla aromen och alla viktiga näringsämnen bevaras. Det emaljerade gjutjärnet lagrar kyla lika bra som värme. Därför kan du även använda grytan för kalla rätter. I den mörkblå grytan serverar du dina kreationer med stil på bordet, direkt från spisen. Den 17 cm höga grytan rymmer 6,7 l. Med en diameter på 330 cm har grytan gott om plats för läckra gryträtter. Locket har en droppstruktur som gör att kondensvattnet som bildas under tillagningen fördelas kontinuerligt och jämnt över hela innehållet. På så sätt blir t.ex. kött underbart mört. Grytan kan användas på alla typer av spisar, även induktionshällar. För många stjärnkockar över hela världen är kokkärlen av gjutjärn från Staub oumbärliga. Med grytan från serien La Cocotte lagar du underbart goda och hälsosamma rätter som du kan avnjuta tillsammans med vänner och familj.
En gryträtt får en speciell arom, är lätt att tillaga och alltid en stor överraskning när den serveras. Ett möjligt stöd vid tillagningen är grytan från Staub. Det här är en fransk gryta som kan användas för att tillaga läckra fisk-, kött- eller grönsaksrätter. Denna ovala gryta i basilikagrönt är lätt att hantera eftersom den har ett stort, tätslutande lock och två gjutjärnshandtag på sidorna. Den går dessutom bra att rengöra för hand: Därför kan du snabbt använda din ovala gryta i basilikagrönt med en volym på 6,7 l och en diameter på 330 cm igen. En speciell egenskap är att den kan användas på alla typer av spisar, även på induktionshällar. Grytan består även av flera lager av gjutjärn och emalj. Därmed garanteras en snabb och riktad värmefördelning, från botten och ända upp till locket. Beläggningen på insidan är mattsvart och hjälper till att intensifiera den läckra bräseringseffekten. Dessutom förbättras emaljeringen ju oftare grytan används. Med denna gryta från Staub kan du servera härliga gryträtter och imponera på vänner och familj med en läcker och mustig måltid.
Cocotte-grytan är en stekgryta med lång tradition i Frankrike. Den används för tillagning av stekar men även till raguer, gratänger, soppor och suffléer. Gjutjärnets utmärkta värmelagring gör det till ett nöje att steka och koka rätter. Grytan är 330 cm stor, 17 cm hög och kan användas på alla typer av spisar inklusive induktionshällar. Självklart kan du också utan problem ställa in stekgrytan i ugnen. Grytan är oval i färgen grenadin. Färgen utgör en vacker färgklick i köket, i matrummet eller i restaurangen. För det stilrent utformade kokkärlet passar också bra för servering vid bordet. Eftersom gjutjärnet tillsammans med den speciella emaljeringen från Staub håller värmen länge kan familjemedlemmar och gäster ta sig gott om tid för att njuta av de läckra maträtterna. Den optimala värmelagringen och att värme ständigt avges är också av fördel vid långsam och skonsam tillagning. Då bevaras näringsämnen och aromer bättre. Grytan med en volym på 6,7 l är också värdefull för hälsosam matlagning. Tack vare det specialutvecklade locket fördelas kondensvattnet jämnt över maten vilket gör kött mört och grönsaker läckert knapriga. Grytan bidrar till naturliga smakupplevelser och en vitaminrik kost.
Köksredskap i gjutjärn bör vara en integrerad del av varje välutrustat kök – vare sig det är i form av en stekpanna eller gryta. Den nya stapelbara gjutjärnsserien från STAUB har en full uppsättning: en stekpanna för att steka fisk, kött och grönsaker, en traktörpanna för bland annat grytor och en Cocotte för större mängder samt grytor. I setet ingår även ett lock med en speciellt framtagen droppfunktion som låter vattnet som avdunstar droppa tillbaka över maten, vilket resulterar i extra saftiga och smakrika rätter. Alla produkter har en diameter på 24 cm. Det högkvalitativa emaljerade gjutjärnet kombinerar gjutjärnets utmärkta egenskaper och hållbarhet med tidlös elegans och användarvänlighet. Grytorna kan staplas på varandra när de inte används och passar därför in i de flesta köksskåp.
